分類:美食 集數:20導演(yan):
中國有復雜的(de)(de)(de)地(di)(di)(di)貌,繁(fan)多的(de)(de)(de)食(shi)(shi)材(cai)。地(di)(di)(di)理(li)環境不同,食(shi)(shi)材(cai)的(de)(de)(de)品質、味道(dao)都會(hui)發生(sheng)(sheng)奇妙(miao)的(de)(de)(de)變化(hua)。同時,地(di)(di)(di)理(li)區隔(ge)促成口味偏好(hao),“一(yi)(yi)方水土一(yi)(yi)方人(ren)”、同一(yi)(yi)種食(shi)(shi)材(cai),各(ge)地(di)(di)(di)的(de)(de)(de)料理(li)方式(shi)和(he)(he)(he)好(hao)惡(e)程度也天差(cha)地(di)(di)(di)別。在潮(chao)汕(shan)地(di)(di)(di)區,食(shi)(shi)物有著格外明顯的(de)(de)(de)地(di)(di)(di)域標記,從潮(chao)汕(shan)的(de)(de)(de)物食(shi)(shi)中可以清晰地(di)(di)(di)看(kan)到潮(chao)汕(shan)人(ren)的(de)(de)(de)遷徙、生(sheng)(sheng)跟(gen)和(he)(he)(he)繁(fan)衍,體(ti)會(hui)到潮(chao)汕(shan)人(ren)獨(du)特(te)(te)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)活理(li)念(nian)和(he)(he)(he)方式(shi)。《風(feng)味原產地(di)(di)(di)·潮(chao)汕(shan)》每一(yi)(yi)集發掘一(yi)(yi)種“養(yang)在深閨人(ren)不識”的(de)(de)(de)潮(chao)汕(shan)獨(du)特(te)(te)食(shi)(shi)材(cai)、食(shi)(shi)品和(he)(he)(he)味道(dao),展示美味所在,并提供尋味、嘗味的(de)(de)(de)實用信息(xi)。
《風味原產(chan)(chan)地(di)(di)·潮(chao)汕》為《風味原產(chan)(chan)地(di)(di)》系列的第一部,制(zhi)作方擬后(hou)續繼(ji)續制(zhi)作,逐步勾(gou)畫出一幅完整地(di)(di)中國地(di)(di)域美食地(di)(di)圖。